g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Isır, tenli ve havalı yumuşak ekmek - Yemeği

An'an'ın sütlü ekmek tarifine göre küçük bir değişiklik yaptı, Basit ve kullanımı kolay, doğrudan fermantasyonun etkisi çok iyidir! Yoğunlaştırılmış süt kullanmaya alışkınım, bu yüzden şeker içeriği çok değil, küçük bir miktarı kabul edilebilir bir hisle geliyor. Arka arkaya iki yemek yaptım! Rahibe Tang, ısırığın tamamen hava ve cilt olduğunu söyledi! Taze pişmiş ekmek yumuşak ve esnektir ve tadı çok serttir. Bir tırtıl olmak istedim, ama istemeden önce onu yemeyi bırakamadım ... Yüksek glütenli un 500 g Süt 300 gram yoğunlaştırılmış süt 30 g Yumurta 1 parça Maya 6 gram şeker Kullanışlı Tereyağı 30 g

Önce sıvı kısmı (süt, yumurta, yoğunlaştırılmış süt) pişirme makinesine tartın. Tereyağını önceden tartın ve yumuşatmak için bir kenara koyun.

Yüksek glütenli un iki aşamada eklenir, önce 300g tartıp içine döküyorum. Sonra mayayı tartın ve içine dökün, ardından kalan unu dökün. Amaç: Karıştırma ısısı nedeniyle mayanın erken fermantasyonunu uzatmak.

Üçüncü vites eşit şekilde karıştırıldıktan sonra yaklaşık 10 dakika. Yumuşatılmış tereyağını bir süre üçüncü vitese yaklaşık 15 dakika ve dördüncü vitese 5 dakika dökün. Ön panonun durumunu membrandan görmek için ortada durun.

Mükemmel eldiven filmi! Yumuşak olmak istiyorsanız, eldiven filmini kullanmalısınız! Tereyağını ekledikten sonra yerinde yoğurmalısınız! Pişirme makinesi yoksa hamurun maya ile karıştırılmaması tavsiye edilir, hamuru tereyağı eklemeden yoğurup yaklaşık iki saat dinlendirip buzdolabında bekletip çıkarırız. (Oda sıcaklığı) hamuru yoğurun. Ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve eldiven filmini yoğurun, bu da kasları geliştirmeyi kolaylaştırır ve efor tasarrufu sağlar.

Çıkarın ve küçük parçalara ayırın, yeniden birleşin ve yaklaşık 5 dakika dinlenin. Aslında, sadece yeniden bir araya gelirken dinlenmektir!

Ardından, yukarı ve aşağı yuvarlayın.

Şekillendirme kolu

Farklı katmanlarla kruvasan tarzında yapılır.

Mayalanmaya hazır! Bu tarif bir defada fermente edilebilir! Güzel!

Fırında 45 derecede fermantasyon modu, küçük bir kase ılık su koyun, 45 dakika, sadece tombul olana bakın! Bal serpin ve dekorasyon için hindistancevizi ezmesi serpin! Aslında, bitmiş ürün çok iyi gevrek bir dokuya sahip!