Düşük glütenli un
45 g
protein
1 parça
Şeker
20 g
Aksesuarlar 1 yumurta sarısı çikolata sosu 40 gr tereyağı 35 gr kızılcık uygun miktarda Kızılcık çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler tartılmış ve hazır 2 Yağı küçük parçalar halinde kesin, oda sıcaklığında yumuşatın, yumuşatın ve çikolata sosunu ekleyin 3 Yumurtaları ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin 4 Düşük glütenli unu eleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Aynı zamanda bekletme için fırını 170 dereceye kadar önceden ısıtın 5 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaseye koyun, çırpmak için iki porsiyon şeker ekleyin 6 Yumurta beyazlarını, çırpma teli kaldırılana ve küçük keskin köşeler dik durana kadar çırpın. 7 Çırpılmış yumurta akını hamurla iki kez karıştırın, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın 8 Kalıbın altına uygun miktarda kızılcık koyun 9 Hamuru kalıba dökün, kabarcıkları sallamak için masaya birkaç kez vurun ~ 10 Kalıbı fırının ortasına koyun ve yaklaşık 30 dakika yukarı aşağı ateşleyin. 11 Ters çevrilmiş düğme kalıptan çıktıktan sonra, soğuması için kurutma ağına koyun.