Malzemeler
Kış kavunu
3000 g
ördek
1000 g
Aksesuarlar: arpa, doğru miktarda ginseng, doğru miktarda deniz tuzu, doğru miktarda biber, biraz ince tuz, biraz on üç kokulu
Arpa pilavlı kış kavun ördek çorbası nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: kış kavunu, ördek (önceden ince tuzla doğranmış ve on üç baharatla turşu), arpa ve ginseng.
2 Marine edilmiş ördeği bir tencereye soğuk suya koyun ve bir süre kaynatın.
3 Köpüğü çıkarmak için bir gres tutucu kullanın.
4 Daha sonra kullanmak için soğuk suyla durulayın.
5 Kış kavunun sadece cildi yıkaması, eti çıkarması ve büyük parçalar halinde kesmesi gerekir. Arpa ve Gorgon biraz ıslatılmış.
6 Beyazlatılmış ördek, arpa ve ginsengi düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın.
7 Yaklaşık yarım saat kadar ısıyı kapatın ve ardından kapağı açın ve ardından yüzen yağı çıkarmak için bir gres tutucu kullanın.
8 Kesilmiş kış kavunu küplerini içine koyun, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın.
9 Ocağı kapatın ve kapağı açın, uygun miktarda deniz tuzu ve karabiber ekleyin.
10 Bu sefer tencereyi kapatmanıza gerek yok, sadece bir süre kaynatın.
-
- Pirinç beyazı ile kızarmış domuz eti
-
- Zencefil Hünnap Portakal Suyu
-
- Baharatlı Siyah Balık Fileto
-
- Yengeç Mantarlı Tofu
-
- Havuç ve Yam ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Toprak kap içinde su teresi siyah balık
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Domuz Kaburga ve Beyaz Turp Çorbası
-
- Yağsız Etli Mantarlı Mantı
-
- Turşu ve Bambu Çorbası
-
- Kapari ve Kara Balık Çorbası
-
- Ev yapımı tofu
