Çıtır çıtır kızarmış süt - Yemeği
"Eskiden sütün kızartılabileceğini düşünürdüm? Aslında kızartılabilir. Süte uygun miktarda şeker ve mısır nişastası ekleyin. Sütü şekillendirene kadar ısıtmak için ateşi kullanın. Sonra çıtır hamurda kızartılır. İhale ve lezzetli küçük bir tatlı. " Malzemeler
- Süt 250 ml
- Şeker 40 g
- Mısır unu 40 g
- un 80 g
- Su 110 g
- Kabartma tozu 2 g
- tuz 1 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Sarı ekmek kırıntıları Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Kabın içine 1250 ml süt dökün.
-
240 gram şeker ekleyin ve karıştırın.
-
340 gram mısır nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
4 Şekeri ve sütü birlikte çözmeyi deneyin ve mısır nişastasını parçacıklar olmadan karıştırın.
-
5 Tavada suyu kaynatın, sütün ısınmasına izin verin ve karıştırın.
-
6 Sıcak su sütün şeklini mısır nişastasıyla sabitleyeceğinden, sadece yapışkan ve ipeksi bir kıvama gelene kadar karıştırın, biraz fazlaım, biri neden doğrudan tencereye koymadığımı sordu, ısının iyi kontrol edilmediğini söylemek istiyorum. Kızarmış sütün kalitesini karıştıracak ve etkileyecektir.
-
7 Süt hamurunu kaba koyun ve yayın.
-
8 Plastik sargı ile kapatın ve buzdolabında bir saat bekletin.
-
9 Bu sırada çıtır bir hamur yapın ve kaba 80 gram un dökün.
-
110 gram su, 2 gram kabartma tozu ve 1 gram tuz ekle.
-
1110ml salata yağı ekle.
-
12 Bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
13 İyi bir çıtır hamur yapın.
-
14 Bir saatlik dondurmanın ardından süt şekillenir ve bıçakla istediğiniz şekle getirilir.
-
15 Çıtır hamurun içine koyun ve hamurun içine sarın.
-
16 Ekmek kırıntılarını ekmek kırıntılarına koyun.
-
17 Sırayla yapın.
-
18 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, yağın yüzeyinde ısındığında süt küplerini içine koyun ve kızartın.
-
19 Kızarttıktan sonra yağı boşaltın.
-
20 adet taze pişmiş kızarmış süt.
-
21 Dışı çıtır, içi yumuşak.
-
22 çıtır kızarmış süt.
İpuçları
Kızartılmış sütün yumuşaklığı için mısır nişastası miktarını azaltmak istiyorsanız, izolasyonlu su ısıtıldığında çok uzun süre ısıtmayın.İpeksi ve pürüzsüzdür.Kızartılmış yağın sıcaklığı da önemlidir.Zevk için daha fazlasını yapın. Haşlanmış kestane
önceki
