Baharatlı Tükürük Tavuk Baget - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk bacağı 1 parça
- maydanoz 50 gram
- Hardal 10 g
- Sebze yağı 10 g
- tuz 3g
- soya sosu 1 kepçe
- Soya sosu bir miktar
- Balzamik sirke 1 kepçe
- Biber tozu 10 g
- Sarımsak 5
- zencefil 2 parça
- Biber 1 g
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Sıcak yaz aylarında bir tabak tükürük tavuk yemek çok güzel.
-
2 Malzemeler hazır.
-
3 kemiksiz tavuk budu.
-
4 Zencefil dilimlerini, karabiberi ekleyin, şarabı soğuk suda pişirin, tavuk budu ekleyin ve on dakika pişirin. Haşlanmış tavuk butlarından elde edilen et suyu erişte çorbası yapmak için kullanılabilir.
-
5 Tavuk butları tavadan çıktıktan hemen sonra önceden hazırlanmış buzlu suya koyun ve ısıtın ve büzün. Tükürük tavuk yapımında da vazgeçilmez ve önemli bir adımdır.
-
6 Kişniş ve hardal yumruları düz bir şekilde serilir.
-
7 Bitkisel yağ, kokulu biberi karıştırır.
-
8 Karabiberleri çıkarın, yağı kaynatın ve toz biberin üzerine gezdirin. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, tuz ve balzamik sirke ekleyin, iyice karıştırın.
-
9 Tavuk butlarını dilimleyin ve kişnişin üzerine yayın.
-
10 Acı biber suyunu çiseleyin ve yemek yerken iyice karıştırın.
-
11 Yavaşça tadını çıkarın.
İpuçları
Tavuk butları tencereden çıkarıldıktan sonra hemen önceden hazırlanmış buzlu suya koyup ısıtın ve soğukla daraltın Bu adım, tavuk butlarının tadını çıkarabilir. Tükürük tavuk yapımında da vazgeçilmez ve önemli bir adımdır. Atılmış erişte
önceki
Yam Kemik Saksısı
Sonraki
