g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahve ve kırmızı hurmalar yumuşak Avrupa çörekler (bir fermantasyon) - Yemeği

Bu çok basit ve zaman kazandıran bir ekmektir. Karıştırılmış hamuru ilk gece fermantasyon sepetine koyun, mayalanması için buzdolabına koyun, ertesi gün çıkarın ve pişirin. Taze pişmiş hamurun içi gevrek ve yumuşaktır, aroma, kahve kontrolü ve ekmek kontrolü ile doludur, hepsi aynı anda tatmin edici, sağlıklı ve lezzetli, gerçekten iyi. Yüksek glütenli un 300 gram Süt 140 gram Hazır kahve tozu 5 gram Yumurta sıvısı 55 gram Beyaz şeker 50 gram tuz 1 g Kırmızı Hurmalı Doğranmış Domuz Eti 55 gram Maya 3 gram Mısır yağı 8 gram

Süte kahve tozu ekleyin ve eritmek için sallayın

Yağ hariç diğer malzemeleri ekleyin, 15 dakika makarna yoğurma işlemine başlayın, makarnayı 5 dakika yoğururken mısır yağı ilave edin, ardından program sonuna kadar yoğurmaya devam edin

Karıştırılan hamuru iki eşit parçaya bölün ve ayrı ayrı yuvarlayın, ardından düz tarafı aşağı bakacak şekilde unlu bir fermantasyon sepetine koyun, taze saklama torbasına koyun ve fermantasyon için buzdolabına koyun.

Yaklaşık 3 kez fermente edildiğinde çıkarın, ısınması için oda sıcaklığına koyun.

Fırını önceden 230 derecede ısıtın ve alt tabakaya sıcak suyla bir fırın tepsisi koyun ve önceden ısıtın, ardından altın tavaya biraz un serpin ve hamuru fırın tepsisine yavaşça dökün

Yüzeye biraz kuru toz serpin ve beğendiğiniz deseni işaretlemek için bir bıçak kullanın.

Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırın tepsisini alt ve orta ızgaraya koyun, hamurun yüzeyine su sisi püskürtün, ardından üst ve alt ateşi 210 dereceye ayarlayın ve pişirme süresi 28 dakikadır.