Malzemeler
domuz fileto
500 g
soya filizi
150 g
marul
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, kuru biber, karabiber, karabiber
Haşlanmış domuz eti dilimleri 1 Domuz etini ince dilimler halinde kesin, hafif soya sosu, tuz, nişasta ve birkaç damla su ekleyin, iyice karıştırın ve marine edin
2 Soya filizlerini bir tencerede suyla kaynatın
3 Marulu kaynar su ile haşlayın
4 Marul ve soya filizlerini bir kaseye koyun
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun.Yağ ılık olduğunda kurutulmuş kırmızı biber ve Çin biberini kokulu olana kadar kısık ateşte karıştırın.Kahverengi-kırmızı olunca kaldırıp kenara koyun.
6 Tencereye yağ ekleyin ve kırmızı yağ elde edilene kadar kısık ateşte Pixian Douban'ı kızartın.
7 Pişen şarabı tencereye koyun ve kaynatın
8 Su kaynatıldıktan sonra et dilimleri hızla dağılır ve biraz tavuk özü, tuz ve şeker tadı
9 Et dilimleri kaynatılır ve renk değiştirir, tencereden hızlıca yükselir ve marul ve soya filizi ile çorba kasesine dökün
10 Önceden kızartılmış kuru biberi ve karabiberleri doğrayın ve et dilimlerinin üzerine serpin.Son olarak tencereye 30 gr sıvı yağ koyun, içene kadar ısıtın ve et dilimlerinin üzerine dökün.
-
- Kurutulmuş kalamar ve turp çorbası
-
- Hefeng Karlı Ay Pastası
-
- Kestane Ezmesi ve Mor Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
-
- Tavada Kızartılmış Kimyonlu Tavuk Parçaları
-
- Tüp kemikli kahverengi pirinç lapası
-
- Kuzu kebabı
-
- Kızılcık Kurabiye Mooncakes
-
- Meyve ve turşu ile karıştırılmış kişniş
-
- Fasulye parçaları ile karıştırılmış maydanoz
-
- Kıymalı Tofu
-
- ıspanaklı Tart
-
- Beş Fındıklı Mooncake
