Aksesuarlar: 5 gr tuz 5 gr toz biber 5 gr kimyon tozu 10 gr pişirme şarabı 1 çorba kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı biber suyu 1 yemek kaşığı
Kebap uygulaması 1 Malzemeler.
2 Kuzuları doğrayın, tuz ekleyin, şarap, hafif soya sosu, biber suyu, mısır nişastası, toz biber.
3 Kimyon tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Doğranmış koyun etini bambu çubuklarının üzerine koyun.
5 Folyoyu fırın tepsisine koyun, koyun eti şişlerini fırının ortasına 175 derece koyun ve 10 dakika kızartın.
6 Ters çevirin, kimyon tozu serpin ve 10 dakika daha pişirin.
