Malzemeler
ot sazan
700 g
Fasulye filizi
50 gram
Aksesuarlar Marul uygun miktarda Astragalus 20 gr kurt üzümü 10 frenk soğanı 1 kök zencefil 1 yumurta 1 nişasta 3 çay kaşığı biber 1 tatlı kaşığı tuz uygun miktarda biber, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda kurutulmuş acı biber 6
Astragalus haşlama balık yöntemi 1 Aralarında astragalus ve wolfberry'nin 5 dakika kaynar suda bekletilip kalanının süzüldüğü malzemeler hazırlanır, ıslatıldıktan sonra su daha sonra kullanılmak üzere ayrılır, yumurta akından yumurta alınır ve kuru kırmızı biber parçalar halinde kesilir.
2 Balığın orta kısmından etin kemiklerini ayırın ve çıkarın, ince dilimler halinde kesin, su berrak olana kadar suyla durulayın, ardından tuz, karabiber ve yumurta akı ile 10 dakika marine edin, 3 çay kaşığı nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Tencereye yağı koyun, rendelenmiş zencefili ve yeşil soğanı soteleyin, balık kemiklerini ekleyin ve iyice karıştırın, astragalus ile ıslatılmış suyu dökün ve on dakika kaynatın.
4 Haşlanmış çorbayı tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından fasulye filizi ekleyin ve pişirin. Pişirdikten sonra alıp marul yapraklarıyla birlikte bir kapta servis edin.
5 Yüksek ateş açın, marine edilmiş balığı tek tek tencereye koyun, rengini çıkarıp fasulye filizlerinin üzerine koyun, çorbayı süzün ve pislikleri kaseye dökün.
6 Yağı ayrı bir tencereye koyun, biraz yeşil duman çıkıncaya kadar kaynatın, biber ve kuru kırmızı biber parçalarını ekleyin ve çabucak karıştırıp kızartın ve ardından balık filetosu ile yağı dökün.
-
- Lif Kabağı Stir-Fried Tofu
-
- Tavada kızartılmış pedallı balık
-
- Soğanlı kızarmış kalın bağırsak
-
- Kızarmış pirzola
-
- Bademli kurabiye
-
- Soya fasulyesi kızarmış domuz derisi filizlenir
-
- Mısır Kaburga Çorbası
-
- kek
-
- Kabaklı Pizza
-
- Mantar Dolgulu Tofu
-
- Kızartma domuz paça
-
- Sorgum mantısı
