g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Yemek Paketi - Yemeği

"Bu kızılcık küçük ekmek çöreği bir gün sütlü puf böreği ile yapıldı çünkü topuzun yapılmadığını ve yüzeyinin düz olmadığını hissettim. Çok memnun kalmadım. Bitmiş fotoğrafı çektikten sonra dedim Malzemeleri ölçün ve kızılcık atıştırmalık paketleri yapmaya başlayın. Bu sefer hamuru yoğurmak için ekmek makinesi kullandım, bu da işimi kolaylaştırdı. Hamur yoğurulduktan sonra gökyüzü neredeyse kararmış, üzerini naylonla kaplamış ve akşam yemeğine uyandıktan sonra şekillenmeye başladım. Zaman sıkışıksa, ilk servisin adımlarını atlamayı seçtim, ikinci servis yeterliydi ve yapılan ekmek oldukça iyiydi. Küçük bir havuç yemeği paketi yapmak istedim, ama evde havuç yoktu ve almak için aşağı inmek istemedim. Kızılcık kullandım. Tatlı ve ekşi meyve ağzımda iyi geldi! Ekmek hamuru porsiyon başına yaklaşık 55 gram. Son ürünle karşılaştırdığınızda unun çok güçlü olduğunu görebilirsiniz ~ " Malzemeler

Un 200 g
Beyaz şeker 25 gram
Maya 3 gram
Saf süt 115 gram

Aksesuarlar

Tuzsuz tereyağı 20 gram
tuz 1 g
Bütün yumurta sıvısı 53 gram
Yaban mersini 35 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Süt ve yumurta sıvısını önce sıvı sırasına göre ekmek kovasına koyun, sonra katı hale getirin.
2 Sonra bir köşeye ekmek unu, tuz, ortasına çapraz şeker ve mayayı koyun.
3 Ekmek kovasını takın ve yoğurmaya başlamak için bir imix programı seçin.
4 Bir program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağını koyun ve başka bir imix programını yoğurun.
5 Programın bitimine 5 dakika kaldığında, yoğurmayı duraklatın ve hamur çok pürüzsüz ve sert bir filmden çoktan çekilebilir.
6 Kızılcıkları doğrayın.
7 Ekmek kovasına koyun.
8 Ekmek makinesini çalıştırın ve 5 dakika daha yoğurun.
9 Hamuru çıkarın, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 1 saat bekletin.
10 Sonra yassı bastırın ve 8 eşit parçaya bölün.
11 sırasıyla yuvarlanmıştır.
12 Kağıt kalıbı fırın tepsisine koyun ve ekmek hamurunu koyun.
13 Üzerini streç filmle örtün ve 2 kat büyük olacak şekilde mayalayın, fırını 185 derecede önceden ısıtın. Hamuru yumurta yıkama ile fırçalayın.
14 Önceden ısıtılmış orta seviyedeki fırına koyun ve 15-18 dakika pişirin. Ekmeğin rengi tatminkar şekilde renklendikten sonra üzerini kalay folyo ile örtün.
15 ekmek fırından çıktı.
16 ekmek fırından çıktı.