Baharatlı susam tohumları - Yemeği
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Sulu hale getirmek için uygun miktarda maya ekleyin ve pürüzsüz bir hamur yapmak için una ekleyin.
Hamur, bal peteği şeklinde fermente edilir.
Uygun miktarda un alın, tuz ve beş baharat tozu ekleyin, uygun miktarda kızgın yağ ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
Fermente edilmiş hamur havalandırılır ve bir dikdörtgen şeklinde yuvarlanır.
Kurabiye eşit şekilde yayın ve bir uçtan ortaya doğru ikiye katlayın.
Şekilde gösterilen duruma tekrar ikiye katlayın.
Hamuru ikiye katlayarak eşit kalınlıkta dikdörtgen bir şekle getirin ve ardından üç katı ikiye katlamak için yukarıdaki adımları tekrarlamaya devam edin.
Üç kez ikiye katlayın ve dikdörtgen turtayı açın ve uygun büyüklükte dikdörtgen parçalara bölün.
Kesilen kek embriyoları, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve yüzeyine biraz su sürülerek üzerine beyaz susam serpilir.
Plastik sargı ile örtün veya boyutunu iki katına çıkarmak için fırına koyun.
COUSS CO-730S buharlı fırın, pişirme modunu seçer ve önceden 200 derece ön ısıtma yapar.
Hamuru fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin ve yüzey renklendirilebilir (alışkanlık olarak zamanı daha uzun bir süreye ayarlıyorum ve ortada gözlemlediğinizde durdurabilirsiniz).
Tamamlanmış ürün
