Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 gram
Pudra şekeri
20 gram
tuz
2 gram
Maya
2 gram
Shimizu
50 gram
Yumurta
1 parça
Tereyağı
16 gram
Aksesuarlar: 25 gram sıcak su, sosis, 4 arpacık, 2 arpacık
Yeşil soğan sosisli ekmek uygulaması 120 gram yüksek un alıp 25 gram sıcak su ekleyip iyice karıştırın.
2 Ekmek kovasına su ve yumurtaları koyun, çapraz olarak pudra, şeker ve tuzu ekleyip ortasına mayayı koyun.
3 Ekmek kovasına 20 gram yüksek unu koyun.
4 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
5 Hamur, programın bitiminden sonra genleşme derecesine ulaşır.
6 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamur filmden çıkana kadar yoğurma programını yeniden başlatın.
7 Karıştırılan hamuru çıkarıp beş parçaya bölün ve üzeri streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
8 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
9 Jambonlu sosisleri koyun.
10 Sonra sarın ve kapağı sıkıca sıkıştırın.
11 Parçalara ayırmak için bıçak kullanın, altını kesmeyin.
12 Sonra dilimlenmiş jambonu ve erişteleri bir yandan diğer yana çevirin.
13 Bitmiş ekmeği bir fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
14 Yumurta sıvısı ile fırçalayın
15 Doğranmış yeşil soğanı tuz ilave edip iyice karıştırın.
16 Arpacık soğanı ekmeğin üzerine serpin.
17 Fırını önceden 165 dereceye ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
18 Yüzeyi renklendirin.
-
- At Nalı Mantarlı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Osmanthus balı tofu çiçeği
-
- Lahana Kutusu
-
- Kırmızı fasulye dondurma
-
- Yeşil soğanlı gözleme
-
- Küçük tang sebzelerle karıştırılmış Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış köfte
-
- Darı keki
-
- Su kestanesi çörek
-
- Qi Jue Da Karışık Sebzeler
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Kıyılmış patatesli krep
