Malzemeler
Kıyma
250 g
patlıcan
3.
Yardımcı maddeler: 1 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, uygun miktarda tuz
Patlıcan kutusu nasıl kızartılır 1 Patlıcanı yıkayıp bir santimetrelik dilimler halinde doğrayın, sonra ortasından bıçakla deliği açın, ağzını olabildiğince küçük yapın ve içini kesin, biraz tuz serpin, biraz marine edin, suyunu sıkın.
2 Nişasta, un, tuz, biraz su, biraz yağ, bir macun yapın.
3 Doğranmış yeşil soğanı, tuzu, beş baharat tozunu, yemeklik şarabı, yıkama yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Patlıcanı et dolgusu ile doldurun, etin eşit olması için ağzını hafifçe sıkıştırın.
5 Hamurun içine daldırın ve pişene kadar yağ tavasında kızartın.
6 Doğrudan yenilebileceği gibi tuz ve karabiber veya acı noodle ile de yenebilir.
-
- Su Kestaneli Tavada Kızartılmış Domuz Göbeği
-
- Ev yapımı kimchi
-
- Soğanlı Kızarmış Tuzlu Ördek Yumurtası
-
- Salatalık sütü
-
- Yeşil Soğanlı Sucuklu Ekmek
-
- Kızarmış Üç Ding
-
- At Nalı Mantarlı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Osmanthus balı tofu çiçeği
-
- Lahana Kutusu
-
- Kırmızı fasulye dondurma
-
- Yeşil soğanlı gözleme
-
- Küçük tang sebzelerle karıştırılmış Pleurotus eryngii
