Malzemeler
un
500 g
patlıcan
2 parça
domuz eti
500 g
Aksesuarlar: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda şeker, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda yeşil soğan ve zencefil
Tencere yapıştırma uygulaması 1 İki adet patlıcan.
2 Beyaz eriştelere su ekleyin ve yaklaşık bir saat hazır hale getirin.
3 Patlıcanı soyun ve ince uçlar halinde doğrayın.
4 Domuz dolgusuna tuz ekleyin. Monosodyum glutamat, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, beyaz biber, susam yağı, yeşil soğan ve zencefil tozu eşit şekilde su ile karıştırın
5 Kesilmiş patlıcanı sudan sıkıp etin içine koyun ve iyice karıştırın.
6 Mayalı hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, ardından aynı boyutta küçük toplar halinde çekin ve kabuğunu açın.
7 Köfte yapmaya başlayın.
8 Bir tava alın, uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın.
9 Tencere sıcaktır, sarılı köfteleri tencereye koyun.
10 Bir süre kızartın, tencereye su koyup tencereyi örtün, orta ateşte bir süre kızartın, kısık ateşte pişirin ve tencere içindeki nem tamamen gidene kadar bekleyin.
11 Kızarmış tencere çıkartmaları.
-
- Su kestanesi çörek
-
- Qi Jue Da Karışık Sebzeler
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Patlıcanlı erişte
-
- Osmanthus ve Alıç Pulp Kek
-
- İstiridye Soslu Kral Pleurotlu Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Su Kestaneli Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Patates ve domatesli kızarmış havuç
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Bebek Bento
