Malzemeler
Tavuk bacağı
3
Kestane
5
Shiitake
6 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, yıldız anason, biber, hafif soya sosu, hafif soya sosu, mısır nişastası, doğru miktarda
At nalı mantarlı tavada kızartılmış tavuk 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın, at nalı soyun ve daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
3 Tavuk bacaklarının kemiklerini alın ve etten tendonları çıkarın Bu adım sabır gerektirir.
4 Tavuk butlarını doğrayın, biraz tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, mısır nişastası ekleyin ve birkaç dakika marine edin.
5 Mantarları ve at nalı küpler halinde doğrayın.
6 Tencereye yağı dökün, yıldız anason biberini ekleyin ve koku servis edilene kadar karıştırın.
7 Tavadaki yağın ısınmasını bekleyin Bu sırada marine edilmiş tavuk butlarını tavaya dökün ve karıştırarak kızartın.Tavuktaki suyu orta ateşte kızartın, böylece kızarmış tavuk yumuşayacaktır.
8 Shiitake mantarlarını ekleyin.
9 At nalına katılın.
10 Küçük bir kaseye su dökün, tuz ekleyin ve orta ateşte suyu toplayın. Bu üç malzemenin kendi içinde umami tadı vardır, bu nedenle çok fazla baharat koymaya gerek yoktur.
11 Plakaya koyun.
-
- Lahana Kutusu
-
- Kırmızı fasulye dondurma
-
- Yeşil soğanlı gözleme
-
- Küçük tang sebzelerle karıştırılmış Pleurotus eryngii
-
- Kızarmış köfte
-
- Darı keki
-
- Su kestanesi çörek
-
- Qi Jue Da Karışık Sebzeler
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lahana
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Patlıcanlı erişte
