g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#hardcorerecipemaker# Hardal Taze Domuz Guokui | Dışarıda 1'in fiyatı burada 8 yapabilir - Yemeği

Geçen yıl Suzhou'da büyük bir marka kuru erik ve sebze aldım ve kuru, yanmış ve acıydı. . . Cidden hayal kırıklığına uğradım, o zamandan beri Guokui'ye güvenim kalmadı. Dünden önceki güne kadar Shunde'de yeni açılan Dayong Şehri'nin 4. katındaki bir Guokui dükkânının önünden geçtim.Kuru erik ve sebzeli taze et olduğunu gördüm ve geldim.Fiyat benzer, taze et 10 yuan , sığır eti 12 yuan, bu yüzden belki düşündüm ki ikinci sipariş sadece kuru erik sebzeleriydi, bu yüzden tatsızdı, bu yüzden bu sefer kuru erik sebzeleri ve taze et sipariş ettim.Tanrım, bilmiyorum çünkü diyetimi kontrol ettim çok uzun süre ve her şeyin tadı çok lezzetliydi, bu yüzden bunu yedim, gerçekten de çömlek miğferini durduramıyorum ama annem de bunun lezzetli olduğunu düşünüyor. Guokui lezzetli ama biraz pahalı.Bunu akılda tutarak kendim yapmaya çalışıyorum. Yöntem basit.Dışarıda bir guokui fiyatına kendiniz 8-10 parça yapabilirsiniz, fırınsız da yapabilirsiniz.Fırın kullanabilirsiniz. Piştikten sonra hemen soyuldu.Yedikten sonra var mı diye sordum.Gerçekten lezzetliydi ama. . . geri tuttum. Katıl: #hardcore tarif yapımcısı# Hamur: çok amaçlı un 300 gram Pudra şekeri 5g maya 2g Sıvı yağ 10g Shimizu 180-190g Dolgu: Domuz eti (Yalın 7: Yağ 3) 300 gram hardal (doğranmış) 80g Sarımsak, kıyılmış) 3 kapsül Zencefil (doğranmış) 8g doğranmış yeşil soğan 70g biber 1g kırmızı biber 2g Susam yağı 10g tavuk tozu 2g Pudra şekeri 8-10g Tuz 5g soya sosu 10g eski soya sosu 3g Shimizu 15g

Aşama 1

Önce mayayı bir miktar su ile eritin, ardından hamurun diğer malzemeleriyle birlikte karıştırma kabına alın.Suyun tamamını değil unun su emmesine göre bir miktar ilave edin.

Adım 2

Yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun, hamur erişte kadar sert olmamalı, biraz daha yumuşak olmalı, biraz yapışkan olacak, sonra yoğurun ve streç film ile örtün ve 1.5-2'ye yükselmesine izin verin. mayalanma yeterli değilse hamur sert ve gevrek olacak ve yeterince mayalandığında çıtır çıtır olacaktır.

Aşama 3

Daha sonra iç harcı yapın, hardalı yıkayıp doğrayın, kıymanın içine koyun ve doğranmış yeşil soğan ve su dışındaki baharatları ekleyin. (Tatlılığını ve tuzluluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

4. Adım

Yemek çubukları ile bir yönde iyice karıştırın, ardından su ekleyin ve su etler tarafından tamamen emilene kadar karıştırın.

Adım 5

Son olarak, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından streç film ile kaplayın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.

6. Adım

Mayalanan hamuru çıkarın ve doğrudan 8 eşit parçaya bölün.

7. Adım

Havayı elinizle hafifçe söndürün, hafifçe yuvarlayın, ardından hamuru yağla kapatın (hamur yağ ile kaplanır), plastik sargıyla örtün ve buzdolabında 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Adım 8

Gevşek bir hamur çıkarın, elinizle düzleştirin ve uygun miktarda et dolgusu koyun.

9. Adım

Ardından eti buğulanmış çörek gibi sarın ve ağzı aşağı bakacak şekilde sıkıca sıkıştırın.

Adım 10

Çalışma yüzeyine biraz yağ sürün, sarılı bir hamur çıkarın, kapatın, elinizle hafifçe düzleştirin ve ardından merdane ile yavaşça dikdörtgen haline getirin, üzerine beyaz susam serpin ve yavaşça geçirin. oklava ile.Beyaz susam çubuğunu daha sıkı yapın, tencere Kui'nin dolgunun dışında kalması önemli değil.Kişisel olarak daha iştah açıcı hissediyorum.

11. Adım

Açtığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış fırının orta rafına koyun ve 210/210°C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Adım 1/2

Etrafında ve yüzeyinde düzensiz renk alana kadar pişirin.

Adım 13

300g hamurdan 8 parça Guokui yapılabilir, burada biraz arta kalan doldurma olacaktır ve fazla doldurma, yemek için çok iyi olan su yumurtalarını buharda pişirmek için kullanılabilir! Veya biraz daha un yoğurun ve birkaç yaprak daha yapın.