Eski Shaan Guo Kui Mo - Yemeği
un 250 gram doğranmış yeşil soğan 10 gram Maya 3 gram Kabartma tozu 3 gram karbonat 2 gram tuz 5 gram
Aşama 1
200 gram unu maya, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve doğranmış yeşil soğanı karıştırın
Adım 2
90-100ml soğuk su ekleyin
Aşama 3
Unu kar tanesi şeklinde karıştırın
4. adım
Sonra hamuru elle yoğurun
Adım 5
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
6. Adım
Çıkarın ve bir doğrama tahtası üzerine yayın, üzerine kuru toz serpin, ardından hamuru yoğurun, tekrar tekrar kuru tozu serpin ve daha sert bir hamur olana kadar yoğurun.
7. Adım
Hamuru buharda pişirilmiş bir çörek şeklinde hasat edin, ağzını kapatın ve bastırın, doğrama tahtasına koyun ve pürüzsüz yuvarlak bir hamur şeklinde yoğurun, avucunuzla yassılaştırın.
8. Adım
Sonra presi kurutmak için bir oklava kullanın ve yaklaşık 25 cm ham embriyo haline getirin.
9. Adım
Ateşi maş fasulyesi alevine çevirin, tava ısındıktan sonra kek embriyosunu tavaya koyun, kürdan ile kekin üzerine küçük delikler açın, tavayı kapatın ve pişirin.
10. adım
Beş dakika sonra, elinizi kekin üzerine koyun, döndürün ve kek eşit şekilde ısınacak şekilde pişirin. Sonra pastayı ters çevirin ve kızartın, tavayı kapatın ve kızartmaya devam edin.
11. adım
10 dakika sonra pastayı elle çevirerek diğer tarafa çevirerek pişirmeye devam edin ve pişene kadar tekrar tekrar pişirin. Mini pot kaskı
önceki
Taze köfte-lezzetli son söz
Sonraki
