Deniz ürünleri pizza - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
Malzemeleri pastanın dibinde karıştırın, şefin makinesine koyun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, yuvarlayın ve geniş bir kaseye koyun.
Plastik sargıyı kapatın ve oda sıcaklığında (25-30 ° C) 30 dakika fermente edin
Hamurun boyutunu iki katına çıkarmak için
Mayalanmış hamuru doğrama tahtası üzerinde çıkarın, boşaltmak için hafifçe vurun ve bir oklava kullanarak ince orta kenarlı ve pizza tabağı büyüklüğünde yuvarlak bir kek haline getirin.
Önce pizza tavasını ince bir tabaka yağla fırçalayın, rulo hamuru pizza tavasına koyun ve bir çatalla hamurda küçük delikler açın.
Kekin yüzeyine bir kat pizza sosu sürün. Yaklaşık 1cm kekin kenarında sos gerekmez
Bir tabak peynir ve bir tabak domuz pastırması sürün
Sırayla yeşil fasulye, kıyılmış biber ve karides koyun
Fırın, üst ve alt tüplerin ısıtma moduna ayarlanmıştır. 200 ° C'de ön ısıtmadan sonra pizza tavasını ve ızgarayı orta tabakaya koyun.
20 dakika 200 derecede pişirin
5 dakika kaldığında pizza tabağını çıkarın ve üzerine biraz peynir serpin; peynir eriyene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
