Havuçlu Kuzu Güveç - Yemeği
Koyun eti zayıflığı yeniler, qi ve kanı besler, uzun süreli tüketim ortayı besler ve qi'yi besler, üşümeyi önler, sindirime yardımcı olur ve öksürüğü giderir. Havuçlu kuzu yahnisi yaptım. Bu yemek (veya çorba) vücudu besleyebilir ve besleyebilir. Düzenli tüketim özellikle kadınların soğuk ellerini ve ayaklarını iyileştirmek için etkilidir. Kuzu 900 gram havuç Bir Sichuan biber torbası Bir Beyaz biber Doğru miktar Susam yağı 1 çay kaşığı tuz Doğru miktar Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar Arpacık soğanı Şarap pişirme Su 3500 ml
Aşama 1
Havuçları ve koyun etlerini yıkayın, süzün ve havuç ve koyun eti parçalara ayırın.
Adım 2
Kuzuyu kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün.
Aşama 3
Tavayı kaldırın, uygun miktarda salata yağı ekleyin ve kuzu eti rengi beyaz olana kadar yüksek ateşte kızartın.
4. adım
Su ve diğer baharatları (susam yağı, beyaz biber ve tuz hariç) ekleyin, bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın (bu sırada güveç kullandım). Kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 1 saat pişirin
Adım 5
Havuçları ilave edip yarım saat daha pişirin, tuz, beyaz biber ve susam yağı ile tatlandırın. Kişniş ve yeşil soğan yemeyi seviyorsanız kişniş ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Sevmediğiniz hiçbir şeye izin vermeyin.
