Malzemeler
Shimizu
80 g
Yüksek glütenli un
150 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Pudra şekeri
2 çay kaşığı
Tereyağı
15 g
Maya
1/2 çay kaşığı
Yardımcı malzemeler: Domates sosu, doğru miktarda yeşil bezelye, doğru miktarda mısır, doğru miktarda havuç, doğru miktarda yeşil ve kırmızı biber, doğru miktarda soğan, doğru miktarda pizza otu, doğru miktarda fesleğen, doğru miktarda şeker, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda karabiber, biraz kırmızı şarap
Karabiber dana pizza nasıl yapılır 1 Yumurtaları ekmek kovasına çırpın
2 Su ekleyin
3 Yüksek glütenli unu dökün ve üzerini kapatın
4 Unun bir köşesine bir çukur kazın ve mayayı ekleyin
5 Mayanın karşısındaki köşeye bir çukur kazın ve tuz ekleyin
6 Şeker ekleyin
7 Süt tozu ekleyin
8 Ekmek makinesi fermantasyon dişlisini seçer ve
9 Ekmek makinesi malzeme eklemeyi istediğinde tereyağı ekleyin Tereyağı en iyi şekilde küçük parçalara kesilir, benimki biraz büyük
10 dilimlenmiş dana eti
11 Sığır etine uygun miktarda tuz ekleyin
12 Biraz şeker ekleyin
13 Ezilmiş karabiber ekleyin
14 Uygun miktarda soya sosu ekleyin
15 Uygun miktarda kırmızı şarap ekleyin, iyice karıştırın, lezzetli olana kadar marine edin
16 Yeşil bezelye, mısır ve havuç hazırlayın
17 Tencerede pişirilmiş yeşil bezelye, mısır, havuç
18 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın
19 Yeşil, kırmızı ve sarı biberleri tencereye doğrayıp pişirin, nemi kontrol edin
20 Pizza tabağına ince bir tabaka halinde tereyağı veya salata yağı sürün
21 Pizza Küreklerini ve Fesleğen Yapraklarını Hazırlama
22 Fermente hamur
23 Panele un serpin, hamuru kalıptan biraz daha büyük yuvarlak bir kek haline getirin, bir kenara koyun
24 doğranmış soğan
25 Yuvarlanan hamuru pizza tavasına koyun, hamuru elinizle bastırın ve tabakla aynı boyuta gelene kadar hamuru itin, yuvarlak bir kenarını sıkın
26 Turta kabuğundaki havalandırma deliğini delmek için bir çatal kullanın, yaklaşık 20 dakika daha kabarmasını bekleyin ve turtanın kenarını yumurta sıvısıyla fırçalayın.
27 Kabuğun üzerine domates sosu sürün
282/3 dilimlenmiş ince dilimlenmiş mozzarella peyniri serpin, üstüne soğan, üstüne marine edilmiş karabiber dana eti
29 Yeşil ve kırmızı biber halkaları koyun
30 Yeşil bezelye, mısır ve havuç serpin
31 Kalan peyniri serpin
32 Fırını 200 derecede önceden ısıtın, orta tabakayı 20 dakika pişirin
33 Fırında Pizza
-
- Susamlı Kraker
-
- ıspanak
-
- Şekerleme kek
-
- Pırasa kutusu
-
- Tavada kızartılmış sarımsaklı domuz ciğeri
-
- İstiridye Soslu Brokoli
-
- Baharatlı Soya Ispanağı
-
- Kimyon domuz eti sarsıntılı
-
- Şişen domuz göbek çorbası + soğuk domuz göbeği-bir çorba, bir et, bir tencere
-
- Balık haşlanmış yumurta atlama
-
- İstiridye Soslu Amaranth
-
- Haggis çorbası
