Sıcak ve ekşi patates dilimleri - Yemeği
"Kocam dedi ki, bu tür patates parçalarının iki kase pirinç olması gerekir. Hadi deneyelim." Malzemeler
- Patates Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- kapari Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dilim patates. Önceden iyice ıslatın. Burada daha uzun süre ıslanabilirsiniz.
-
2 kapari. Küçük kesin.
-
3 adet doğranmış biber.
-
4Sıcak yağ. Acı biber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
-
5 Kapari ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Soteledikten sonra şekeri ekleyin.
-
6 Patates parçalarını ekleyin. tuz. soya sosu. Birlikte kızartın. Patates parçalarının su içeriği çok kuru olmamalıdır. Biraz sulu.
-
7 Sürekli karıştırarak kızartın. Su çıkacak. Sorun değil. Bu şekilde pota yapışmaz. Su çok kuruysa tavaya yapışacaktır.
-
8 Bu, tüm suyu emecek ve yağ dışarı çıkacaktır. Tavayı karıştırarak kızarttıktan sonra yeşil soğanları ekleyerek tavaya başlayın.
-
9 Sirke koymaya gerek yok. Aynı çıtır patates parçaları.
