g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kakaolu Pandispanya - Yemeği

"En son pandispanya yaptığımda, kek yapmaya bağımlı hissettim. Her gün serbest kaldığım sürece, nasıl bir keklere benzeyeceğini düşünürdüm. Kek yapmak istedim ama evde düşük glütenli unu kullandım. Bitti, yenisi hala yolda / ( o ) / ~~ WeChat pişirme resmi hesabında yanlışlıkla harika bir gönderi buldum. Mısır nişastası olduğu sürece, ister yüksek glütenli un ister düşük glütenli un olsun, Oranına göre düşük glütenli una karıştırılabilir, süper güçlü! " Malzemeler

Çok amaçlı un 80 g
Mısır nişastası 20 g
kakao tozu 6 g
Yumurta 3

Aksesuarlar

tuz 1 g
zeytin yağı 10 g
Süt 20 ml
Beyaz şeker 70 g
kuru üzüm 10 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Çok amaçlı un 80 gr ağırlığındadır.
220 gr mısır nişastası ekleyin. (Un formülü: 4 orta gluten unu + 1 mısır nişastası = 5 düşük glutenli un)
36 gr kakao tozu.
4 İyice karıştırın.
5 Yumurtaları oda sıcaklığında koyun ve su ve yağsız bir leğene koyun.
670 gr beyaz toz şeker tartın.
7 Yumurta karışımına şeker ve tuz dökün.
8 Bir dakika boyunca düşük hızda karıştırırken büyük kabarcıklar oluşacaktır.
Yaklaşık 15 dakika 9 rpm'de karıştırmaya devam edin.
10 Çırpılmış yumurta püresi çizgiler görünecek ve yavaşça kaybolacak veya hazır hale getirmek için doğrudan bir kürdan yerleştirebilirsiniz.
11 Un karışımını eleyin.
12 Eşit şekilde karıştırın.
13 Sütü ve zeytinyağını dökün ve bir fırlatma yöntemi ile iyice karıştırın.
14 Hamurun yarısını kalıba dökün.
15 Biraz kuru üzüm serpin.
16 Kalan hamurun üzerini kapatın ve büyük kabarcıkları çıkarmak için sallayın.
17 Fırını orta seviyede önceden ısıtın ve 170 derecede 40 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
18 Bak, pişmiş kek çok kabarık geliyor, değil mi ~
19 Bir süre soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
20 Dilerseniz pastanın ortasına bir kat reçel koyabilirsiniz.
21 Bir kat ev yapımı ananas reçeli ekledim.
22 Hadi yiyelim ~