Kimyon Kürdan Sığır Eti - Yemeği
"Kilo vermek için daha fazla sığır eti yiyin. Kimyon kürdan sığır eti bir inceliktir. Ana malzemeler sığır eti ve kuru biberdir. Ana baharat kimyon tozu, karabiber tozu ve mısır nişastasıdır. Geleneksel kimyon kürdan sığır eti esas olarak Derin yağda pişirme teknikleriyle yapılır. Ancak kızarmış dana eti çok yüksek kalorili ve kilo vermeye uygun değildir. Günümüzde bu yemeğin kızartılmasına gerek yok, marine edilip kızartılırsa lezzetlidir. Kilo verenler için uygundur! " Malzemeler
- Dana bonfile 350 g
- maydanoz 50 gram
- Yeşil Acı Biber 2 parça
- kırmızı biber 2 parça
- Soya sosu 1 kepçe
- istiridye sosu 1 kepçe
- sıvı yağ 30 g
- tuz 2 g
- Şeker 5 g
- Kimyon tozu 2 g
- Zencefil küçük bir parça
- nişasta 10 g
- Şarap pişirme 10 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
-
Önce sığır etini doğrayın, ardından ince şeritler halinde kesin.
-
3 Hazırlanan soya sosu, şeker, pişirme şarabı, istiridye sosu, tuz ve az miktarda su ekleyin. Tekrar tekrar çizin ve yoğurun, etin su yemesine izin verin ve ardından bir saatten fazla marine etmek için bir kenara koyun.
-
Adım 4: Kişniş dilimlerini doğrayın, zencefili ince ince doğrayın ve kırmızı biberi daire şeklinde kesin.
-
5 Kürlenme tamamlandıktan sonra, suyun neredeyse tamamen et tarafından emildiğini görebiliriz. 10 gram nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
-
Dana etini kürdan yardımıyla birer birer şişirin ve tabağa koyun.
-
7 Bir tencerede yağı ısıtın.
-
8 Kürdan etini dökün, aceleyle kızartmayın, etin kokmasını ve alt etin renginin değişeceği tahmin edilene kadar bekleyin.
-
9 Etin tamamı renk değiştirdi, yeşil kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak ilave edip eşit şekilde kavurun.
-
10 Kişnişin yarısını ekleyin ve eşit şekilde kavurun.
-
11Son olarak uygun miktarda kimyon tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz kuru biberler ekleyin ve karıştırın.
-
Kalan kişnişi 12 kasenin dibine koyun.
-
13 Sığır etini çıkarın! Sığır etini çok uzun süre kızartmamayı unutma, yoksa et eskir!
