Reçel Dolgulu Kare Milföy Böreği - Yemeği
Un, şeker ve tuzu bir leğene koyun ve iyice karıştırın, küçük parçalar halinde doğranmış tereyağını koyun, unu elinizle yoğurarak granül haline getirin, çok yoğurmamaya dikkat edin.
Yumurta sarılarını tereyağı tozu ile çırpın ve bir çatalla hızla karıştırın.
Karışık hamuru iki porsiyona ayırın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. (Hamur iki eşit porsiyona bölünebilir veya bir porsiyon altını sermek için biraz daha büyük olabilir; diğer kısmı biraz daha küçüktür ve üstüne serpiştirin ~ tercihinize göre ayarlayın)
Hamurun bir kısmını çıkarın ve bir fırın kalıbı büyüklüğünde yuvarlayın (7 inçlik kare bir kek kalıbı kullanıyorum) ve pişirme kabının dibine yayın.
Reçeli sür,
Hamurun başka bir bölümünü rendeleyin ve üstüne serpiştirerek reçeli kapatın.
Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın ve yüzey renklenene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra küpler halinde kesin ve servis yapın.
