Malzemeler
un
280 gram
Uzun patlıcan
1
domuz eti
190 gram
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı domuz yağı, 2 tatlı kaşığı beş baharat tozu, uygun susam yağı, 5 damla hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 gram tuz, 2 gram arpacık, 2 zencefil, 2 dilim yumurta, 1 soya sosu, 1 gram susam, uygun miktarda MSG, 1 gram
Patlıcanlı çörek nasıl pişirilir 1 Sıcak suyun yarısını soğuk suyun yarısını una ekleyin, yarı sıcak hamur haline getirip yoğurun ve uyanmaya başlayın.
2 Domuzu püre haline getirin, yumurta, hafif soya sosu, beş baharat tozu, domuz yağı, koyu soya sosu, yeşil soğan, zencefil, şeker, tuz, MSG, susam yağı ekleyin.
3 Eşit olarak çırpın.
4 Patlıcanı doğrayın ve ince ince doğrayın.
5 Patlıcanı kıymanın içine koyun ve iyice karıştırın.
6 Uyanık hamuru çıkarın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve eşit parçalara bölün.
7 Ajanı düzleştirin ve ince bir hamur haline getirin.
8 Ortaya et dolgusu koyun.
9 Sıkıca sıkın.
Kalan dozları bitirmek için 10 vb.
11 Siyah-beyaz pişmiş susam ve doğranmış frenk soğanı hazırlayın.
12 Tavaya bir kat yağ sürün, çörekler yerleştirin ve kısık ateşte kızartın.
13 Alt kısmı altın sarısı olana kadar kızartın, yarım kase su dökün, su miktarı çöreğin hemen altındadır.
14 Tavayı kapatın ve bir süre kızartın.
15 Nem kuruyana kadar kızartın, üzerine doğranmış frenk soğanı ve susam serpin ve servis yapın!
16 Baharatlı meyve suyu daha keyifli!
-
- Sakura Karides ve Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Mor Tatlı Patates Börek
-
- Mantar ve Zeytinyağlı Pilav
-
- Peynirli ve Jambonlu Çörekler
-
- Fasulye filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Siyah İnci Ekmeği
-
- Yeşil soğan erişte çorbası
-
- Kavrulmuş Mor Patlıcan
-
- Sade Çorba İçerisinde Ispanak
-
- Çıtır Akçaağaç Şekerli Cupcakes
-
- Yabani Biberli Tavada Kızartılmış Beigua Rendelenmiş
-
- Limon Kokulu Tavuk Kanadı
