Börülce ve Yumurta Dolgulu Vejetaryen Çörekler - Yemeği
"Cangdou, doğası ve tadı tatlıdır, mide ve böbrekleri canlandırır, kolay sindirim ve protein emilimi içerir, ayrıca çeşitli vitaminler ve eser elementler içerir, fosfolipidler insülin salgılanmasını teşvik edebilir. Ayrıca börülce B vitamini bakımından zengindir. , C ve bitki proteini zihni sakinleştirebilir. Sindirim sistemini düzenler ve torasik diyaframın dolgunluğunu ortadan kaldırır. Akut gastroenterit, kusma ve ishali önleyebilir. Susuzluğu gidermek ve dalağı güçlendirmek, böbreği yenilemek, diürezi hafifletmek ve qi'yi yenilemek ve sıvıyı teşvik etmek gibi etkileri vardır. " Malzemeler
- börülce 800 g
- un 1500 g
- Yumurta 3
- Maya 6 g
- istiridye sosu 1 kepçe
- Darı biberi 4
- tuz 3 kaşık
- Beş baharat tozu 1 kepçe
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 silindir fasulye, iki büyük tendonu çıkarın, yıkayın ve doğrayın
-
2 üç yumurta çırpıp bir kenara koyun.
-
3 Darı biberini doğrayın, tavaya biraz yağ ekleyin, ısıtın, darı biberini güzel kokulu hale getirin.
-
4 Güzel kokulu darı biberini karıştırın, güveç fasulye ekleyin, 2 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ekleyin ve 2 dakika karıştırmaya devam edin, ardından yumurta sıvısını dökün ve yumurta sıvısı katılaşana kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-
51500 gram un alın, 6 gram maya, 1 çorba kaşığı tuz ve uygun miktarda su ilave edilerek hamur haline getirilir, sonra iki katına çıkarılıp yoğrulur, hamurun 1 / 2'si alınır ve topuz kabuğuna yuvarlanır. Yapabilmek.
-
6 bir söğüt torbası tamamlandı
-
7 Yuvarlak bir çörek tamamlandı.
-
8 adet paketlenmiş çörek ve daha sonra jambonlu ekmek yapmak için biraz erişte bırakıldı. Çörekler sarıldıktan sonra tencerede buharda pişirmek için acele etmeyin, ikinci kez şişman bebeklere mayalanmaları gerekir.Sadece dokunuşta yumuşak ve dokunuşta hafif hissettiklerinde fermantasyon tamamlanır.
-
9 Tencerede buharda pişirme: Bir tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, çörekleri koyun, yüksek ateşte 18 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika boyunca ocağı ve buharı kapatın.
-
10 Beyaz ve yağlı çörekler tencereden çıktı.
-
11 Bir tabak koy, yemeye başla!
