g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Guten baharatlı miso filetosu - Yemeği

"İşten çok geç çıkana kadar çok meşgulüm, süpermarkete gidip özel bir fiyata olan sığır filetosunu satın alacağım ve zor bir gün için kendimi ödüllendireceğim." Malzemeler

sığır eti 300 gram
Sarımsak 1 parça
Mirin Kaşık dolusu

Aksesuarlar

Acı biber Yarım kök
Beyaz miso 1 kaşık

Biraz baharatlı Damak zevki
Kızarmış Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sığır etini tuzla yayın ve tadı için on dakika bekleyin ve sığır etini oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın (ayrıca bir saat önceden de çıkarabilirsiniz)
2 Gerekli malzemeleri hazırlayın, sarımsakları ezin ve kırmızı biberi doğrayın Acı biberin öğütülmesine gerek yok çünkü fazla su nedeniyle tadı güzel olmayacak, sonra beyaz miso ve mirin ile karıştırın.
3 Tencereyi sigara içme noktasına kadar ısıtın, bu da sıcaklık yeterli demektir Sığır etinin üzerine bir katman yağ koyup doğrudan tencereye koyabilirsiniz.Etki, yağı doğrudan tencereye dökmekten daha iyi olacaktır, çünkü gerekli yağ zaten et üzerindedir. Tencerede fazla yağ bozulmayacak ve tadı etkilemeyecektir.
4 Bu et parçasının kalınlığı yaklaşık iki santimetredir.Günümüzde iki dakika yüksek ateşte kızartılarak alt üst edildiğine göre yüzeyde böyle bir renk görülmesi normaldir Bu, protein etinin yanmış gibi görünmesini sağlayacak Mener reaksiyonudur.
5 Diğer taraftan, tavayı iki dakika kızarttıktan sonra çalıştırın ve hareketsiz bırakın Bir yandan kalan sıcaklık etini ısıtmak için kullanılabilir ve ayrıca daha fazla sos tutabilir.
6 Kesmek ve düzenlemek için gerekli olan dana etini dilimlemektir çünkü filetomuzun karakteristiğinin bir kısmı yumuşaktır.Dilimler sunmanın daha uygun bir yoludur.Sosunu tercih ederseniz küpler halinde kesebilirsiniz. Evde püskürtme tabancanız varsa, miso aromasının dışarı fırlaması için biraz yakabilir, üzerine yeşil soğan serpebilirsiniz, çünkü bu yemek biraz baharatlıdır ve yanında biraz shichimi tozu ile süsleyebilirsiniz ve ayrıca yemeği baharatlı yapabilirsiniz. Daha fazla seviye.