Shacha soslu erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Yang Chun Erişte 90 g
- Domuz yağı 250 g
- Arpacık soğanı 20 g
- zencefil 10 g
- Kıyılmış sarımsak 15 g
- doğranmış yeşil soğan bir miktar
- Shacha sosu 1 yemek kaşığı
- domuz yağı 1 yemek kaşığı
- Çok Taze Soya Sosu 1/2 yemek kaşığı
- karabiber tozu 1/4 çay kaşığı
- Sos Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Satın alınan domuz yağını yıkayın ve bir mutfak kağıt havluyla silin
-
2 Yaklaşık 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin, yeşil soğanı dilimleyin ve zencefili dilimleyin
-
3 Kesilmiş domuz yağını bir tencereye koyun
-
4 Yağ dışarı çıkana kadar kızarttıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve yavaşça kaynamaya devam edin
-
Domuz yağı kuruyup kömürleşince yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
-
6 Yüzey hafifçe yanana kadar kızartın ve ocağı kapatın
-
7 Domuz yağı kalıntısını, yeşil soğanı ve zencefili çıkarın ve yağı biraz soğuduktan sonra bir kaseye dökün.
-
8 Erişte için malzemeleri hazırlayın
-
9 Küçük bir kaseye kıyılmış sarımsak, shacha sosu, domuz yağı, soya sosu ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
-
10 Bir tencereye alın ve suyu kaynatın, Yangchun eriştesini (ramen) ekleyin, çubuklarla karıştırın, kırılıncaya kadar pişirin, sonra çıkarın ve süzün
-
Büyük bir kaseye koyun, hazırlanan sosu dökün, iyice karıştırın ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
