Henan Hubei Kombine Kızarmış Erişte - Yemeği
"Annemin zanaatkarlığını özlüyorum, yenilikler olmadan peşine düşüyorum" Malzemeler
- erişte 1000 gram
- Domuz göbeği 500 g
- Keçiboynuzu 300 gram
- soya filizi 200 g
- Yıldız anason 1 parça
- Tarçın 1 aşama
- tuz 4 kaşık
- biber 1 kepçe
- Wang Shouyi on üç tütsü 0,5 kaşık
- Güney Almanya 1 kepçe
- soya sosu 2 kaşık
- Doubanjiang 1 kepçe
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 el kırık fasulye, yıkayın
-
2 yıkama fasulyesi filizi
-
3 Domuz eti 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, tuz ekleyin, şarap, soya sosu ve nişastayı 5 dakika marine edin ve kızarana kadar kızartın
-
4 dilimlenmiş zencefil sarımsak ve bir kenara koyun
-
5 kızartma tavası
-
6 Fasulyeleri ekleyin ve beş olgunlaşana kadar karıştırın, domuz göbeğini ekleyin, baharat ekleyin
-
7 Fasulyeler olgunlaştığında, fasulye filizi ekleyin, karıştırarak kızartın ve ılık suyla on dakika pişirin, su malzemelerin üzerinde olmalıdır
-
8 İnce erişteleri bir buharda 10 dakika ısıtın, mümkün olduğunca yırtıp sebzelerin üzerine yayın ve 8-10 dakika kısık ateşte buharda pişirin.
-
9 Karıştırmaya başlayın, erişte ve sebzeleri eşit şekilde karıştırın, tencereyi kapatın, minimum ateşte 3 dakika pişirin ve yiyebilirsiniz!
