1. Kızarttıktan sonra tavuk derisini çıkarın, tavuk yağını tencereye dökün ve kaynatın.
2. Su kaynadıktan sonra tavuğu ekleyin ve çorbayı pişirin
3. Tavuğu pişirirken malzemeleri hazırlayın
4. Domatesleri yıkayın ve doğrayın, marulları yıkayın
5. Tavuğu çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere çorbayı servis edin
6. Yumurtaları çırpın, tavaya kızarmış yumurta dökün
7. Bir kenara koyun, domatesleri kızartın, kenara koyun
8. Kıyılmış tavuk
9. Kırmızı biberi ve sarımsağı ev yağında karıştırın, tavuğu karıştırın, az miktarda tuz ekleyin, şarap ve istiridye sosu ekleyin, kızarana kadar karıştırın, yedek tavuk suyunu ekleyin
10. Kaynatın
11. Erişte iki veya üç dakika kaynatıldıktan sonra domatesleri, yumurtaları ekleyin, birlikte pişirin, tuz ekleyin, az miktarda sirke dökün, kişisel zevkinize göre MSG ve soya sosu da ekleyebilirsiniz.
12. Doğranmış yeşil soğanı servis etmeden önce serpin
13. Her zamanki gibi alışkanlığım erişteleri çıkarmak, az miktarda susam yağı dökmek ve iyice karıştırmaktır.
14. Çorbayı marullu bir tencereye dökün, marulu kaynatın
15. Hikayeler içeren bu orijinal ve gizli erişte kasesi yemeye hazır