g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana turşulu haşlanmış balık - Yemeği

Kara balık, bir parça yemek, lahana turşusu baharat poşeti, bir paket zencefil, bir parça yemek, yeşil soğan, üç ila dört parça yemek, yumurta, iki ila üç gram yemek, bir tutam tuz

1. Siyah bir balık hazırlayın (burada 3'ten fazla kedi var)

2. Balığın karaciğerini çıkarmak için balığı göbek boyunca kesin. (Çok acımasız ~~)

3. Balık başını, kuyruğunu ve omurga kemiğini kesin

4. Kalan balığı ikiye bölün

5. Balık kemiklerini dikkatlice kesmek için bir bıçak kullanın (dikkatli olun, ellerinizi incitmemek için yavaşça kesin!)

6. Kestikten sonra, balığın enine kesiti boyunca yaklaşık 5 mm kalınlığında filetolar halinde kesmek için bir bıçak kullanın.

7. Yavaşça kesin, daha zahmetli olabilir (balık filetosunun boyutu aşağıda gösterilmiştir)

8. Balık filetoları kesilir

9. Balık filetoları ve balık kafaları hazır

10. Bir lahana turşusu çeşni paketi satın almak için pazara gidin (üç küçük paket dahil: lahana turşusu paketi, marine edilmiş balık sosu ve baharat)

11. Bir parça zencefil hazırlayın, yıkayın, soyun ve dilimleyin; sonra 3-4 taze soğan alın ve daha sonra kullanmak üzere küçük şeritler halinde kesin.

12. Tencereyi yüksek ateşte ısıttıktan sonra, kolza yağını dökün, ardından zencefil ve yeşil soğanı ekleyip karıştırarak kızartın.Musluk suyuyla büyük bir kap kullanın ve tencereye koyun (biraz daha su koyabilirsiniz) ve sonra balık kafasını ve kılçıkları koyun. Balık kuyruğunu ve balık derisini tencereye koyun ve lahana turşusu paketini tencereye koyun, kısık ateşte ayarlayın ve yaklaşık yarım saat pişirin (bu işlemde balık filetosu koymayın)

13. Yeni bir fotoğraf çekin

14. Lahana turşusu baharat paketindeki marine edilmiş balık sosunu çıkarın

15. Turşuyu ve yumurta akını kesilmiş balık filetolarına koyun, ardından yarım yemek kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın (çorbanın berrak olmasını sağlamak için yumurta akı burada en iyisidir)

16. İyice karıştırın

17. Küçük bir kase alın, bir paket baharat alın ve kaseye koyun

18. Ilık suya koyun ve kullanmadan önce eşit şekilde karıştırın

19. Balık piştikten sonra, karıştırılmış balık filetolarını koyun ve yaklaşık on ila on beş dakika pişirin, karıştırılmış baharat suyunu dökün ve yaklaşık beş dakika pişirin.