g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Domuz unu bağırsakları açılıp yıkanamaz, domuz bağırsağı gibi yıkanamaz, bu içteki tozu yıkar. Domuz unu bağırsaklarında çok fazla beyaz yağ varsa çıkarmak için makas veya ellerinizi kullanabilirsiniz.Dışını mısır nişastası ve tuzla yıkayın.

2. Zencefili doğrayın, domuz bağırsağını yıkayın ve bir kenara koyun

3. Chaoshan lahana turşusunu parçalayın ve bir kenara koyun

4. Biber

5. Tencereye başlayın, zencefil parçalarını tencereye koyun ve uygun miktarda su koyun, suyu kaynatın, tencereye tel şehriye koyun, tel şehriye içerisindeki tozun çıkmaması için bütün olarak pişirin, yaklaşık 20 dakika pişirin

6. Erişteyi bir bölüme kesin ve bir kenara koyun

7. Doğranmış şehriye koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin, lahana turşusunu koyun, biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın.

8. Çorba kasesini koyun ve karabiber serpin, kişniş serpin ve servis yapın