limonlu kurabiye - Yemeği
"Limon suyunu pişmiş tatlıya ekleyin, ekşi ve tatlı, tatlıya limon kabuğu rendesini koymayı denediniz mi? Tadı eşit derecede güzel, tatlı ve ekşi, ferahlatıcı." Malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Limon suyu 30 ml
- limon kabuğu 1 parça
- Tereyağı 130 gram
- Toz şeker 60 gram
- tuz 2 gram
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 gerekli malzeme.
-
2 Taze bir limon alın, yıkayın ve limon kabuğunu bir bıçakla nazikçe soyun.
-
3 limon kabuğu rendesi rendeleyin. Limonu kesin ve limon suyunu sıkın, yaklaşık 30 ml limon suyu bir limon sıkabilir.
-
4 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve geniş bir kaseye konur, pudra şekeri ve tuz eklenir.
-
5 Pudra şekeri ve tereyağını eşit şekilde karıştırmak için hafifçe karıştırın. Tereyağı çırpmaya gerek yok.
-
6 Limon suyunu tereyağına dökün ve limon suyu ile tereyağının eşit şekilde karışması için hafifçe karıştırın.
-
7 Limon kabuğu rendesini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Karıştırılmış tereyağına düşük glütenli unu dökün.
-
9 Un, limon kabuğu rendesi ve tereyağını homojen bir hamur haline getirmek için silikon bir spatula ile iyice karıştırın.
-
10 Hamuru küçük hamur toplarına bölün. Ellerinizle yuvarlayın ve ardından avucunuzun içinde düzleştirin.
-
11 Bunları, ortasında iyi bir mesafe bırakarak yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
12 Önceden ısıtılmış fırına 180 derece, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun, yaklaşık 20 dakika pişirin, bisküvinin yüzeyi hafif altın renginde olacak ve çıkmaya hazır hale gelecektir.
-
13 Gevrek ve gevrek, tatlı ve ekşi, tek lokma, lezzetli.
