Karides ve istiridye ile ramen - Yemeği
Malzeme hazırlama
Mantarlara soğuk su ekleyin ve kaynatın, erişte haline getirin ve orta ateşte pişirin.
Erişteleri pişirirken karıştırarak kızartın: Tavayı biraz yağ ile ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, sebzeleri ekleyin ve karıştırın (Mantarları karıştırıp kızartmak için 2. Adım da eklenebilir, suyu kaybetmeyin ve pişirin, daha güzel kokulu olacaktır)
Karidesleri ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın ve karides hamurunu hafifçe bastırmak için bir kaşık kullanın.
Tavada kızartmanın aromasını çorbaya yoğunlaştırmak için bir sonraki erişte pişirme kabından birkaç kaşık sıcak su alın (biraz yanmış aroma için tencerenin altını çizin)
Bu sırada, erişte yaklaşık 8-9 dakika pişirilir. Tavada kızartılmış malzemeleri tekrar erişte kabına dökün ve istiridyeleri ekleyin. Erişte pişene kadar pişirin, bir yumurta çırpın, doğranmış yeşil soğanı koyun ve ocağı kapatın. Tadına tuz ekleyin ve bitirdiniz.
