Büyük kemik çorbası - Yemeği
İri kemikleri kan suyuyla durulayın, uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin, tencerede zencefili haşlayın, ardından köpüğü çıkarıp durulayın, zencefil dilimlerini atın.
Büyük kemikleri tencereye koyun, yeterince su ekleyin, birkaç dilim zencefil, kırmızı hurma ekleyin ve çorbayı kaynatmaya başlamak için birkaç damla beyaz sirke ekleyin. (Turp, yam, nilüfer kökü, kış kavunu, mısır, kuru sebzeler vb. Kişisel tercihinize göre istediğiniz sebzeleri seçin) Düdüklü tencere kullanıyorsanız, doğrudan çorba fonksiyonunu seçin, güveç kullanıyorsanız, önce orta ateş ve ardından yüksek ateş Tencereyi kaynatın, köpürtün, orta-kısık ateşe çevirin ve 2-3 saat pişirin. Kaynattıktan sonra, yemeye hazır olduğunuzda tuz ekleyin.
Bu sık pişirdiğim çorba. En sevdiğim malzemeleri birlikte pişirmeyi seviyorum, böylece beslenmeyi tamamlamış olurum ve sebzelerin et ve kemiklerinin beslenmesi çorbanın içinde olur. Seçici yiyiciler olan çocuklar için ona daha fazla çorba içmesini söyleyin
Saf kemikle haşlanmış et suyu istiyorsanız, tencerede bulunan çorbayı iki taze saklama kutusuna ayırın ve buzdolabının dondurucu bölmesine koyun, yemek yerken eritmek için çıkarın, kaynatın ve sebzeleri doğrudan kaynatın. , Çorbaya biraz tuz ekleyin, besinler açısından zengindir ve pişmiş sebzeler vitamin kaybetmez.
Haşlanmış çorbanın tadı güzeldir ve tencereden çıkınca biraz yeşil soğan ve kişnişle süsleyin, tadı daha lezzetli olur.
