İstiridye ile Buharda Pişirilmiş Yumurta - Yemeği
Önce buharda pişirilmiş yumurtayı hazırlayın, iki yumurta (yaklaşık 100 gr), iki kişi için 250 et suyu veya su kullanın, çünkü sonraki sos tuzlu olacaktır, sadece buharda pişirilmiş yumurtayı tuzla ovalayın.
Yukarıdaki malzemeleri parçalayın, eleyin ve kaba boşaltın, yüzeyde kabarcık olup olmadığına dikkat edin ve dikkatlice alın.
Elektrikli tencereye koyun, buharın buharda pişmiş yumurtaya damlamasını önlemek için kapağına bir çubuk tutun ve dış tencerede bir bardak su ile yaklaşık 10-15 dakika buharlayın.
Buharda pişirilmiş yumurtaların şarapta buharda pişirilmiş istiridye hazırlaması için bekleyin. İstiridyeler tükürülüp temizlendikten sonra sarımsak, havuç ve arpacık soğanlarını kıyın. Biraz arpacık soğanı, rendelenmiş ve buzlu suya batırılmış dekorasyon için bırakın.
Bir tavada yağı ısıtın, önce kıyılmış sarımsağı kızartın, ardından havuçları ekleyip birlikte karıştırın.
İstiridye ve pirinç şarabı ekleyin, tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin.
İstiridye yaklaşık üç dakika içinde açılmaya başlar, bu sırada kremayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, biraz soya sosu gezdirin ve tüm midyeler açılana kadar kızartın.
Tavaya başlamadan önce doğranmış yeşil soğanın yarısını koyun ve kavurun.
Buharda pişirilmiş yumurtayı elektrikli tencereden çıkarın, istiridyeleri düzgün bir şekilde yüzeye dikkatlice yerleştirin, tencereye sosu almak için bir kaşık kullanın ve istiridye ve buharda pişirilmiş yumurtanın üzerine eşit bir şekilde dökün, kalan bazı doğranmış yeşil soğanları serpin.
Servis yapmadan önce biraz rendelenmiş yeşil soğan koyun, işiniz bitti!
Tadım zamanı: İstiridyeleri önce ellerinizle kaldırın, kremalı soslu kıyılmış sarımsakla temizleyin, ardından sosu ve buharda pişmiş yumurtaları bir kaşıkla alın. Yumuşak buharda pişirilmiş yumurtalara zengin deniz ürünleri eşlik eder, bu nedenle yavaş çiğnemeniz gerekmez. Boğazın içine kaymak, sonunda parçalara ayrılsa bile önemli değil, sadece pirincin üzerine koyup yemek istiyorum!
Buharda pişirilen yumurta kabı cam derin tabakta servis edilebilir.Yandan güzel ve çekici olan yumurta ve çorba tabakası görülebilir.
gerçekleştirmek.
