g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Da Xi Geng Çorbası - Yemeği

Çorbayı kırsal ziyafetlerde içmeyi çok seviyorum.Sıcak ve ekşi, boğazınızı geçtikten sonra ekşi ve ferahlatıcı oluyor. Bu yüzden monitörümüzden tavsiye istedim ve bunu herkesle paylaştım. Yumurta 1 parça tuz Doğru miktar domuz eti 50 gram sıvı yağ Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar nişasta Doğru miktar zencefil Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar maydanoz Doğru miktar biber Doğru miktar Mantar Doğru miktar Stok veya su Doğru miktar ıspanak bir miktar domates Yarım Sarımsak sarısı Biraz, bırakma Tavuk kanı peletleri Biraz, bırakma

Önce yumurtanın kabuğunu asın, yumurtayı bir kaseye çırpın, bir çay kaşığı su ve biraz tuz ekleyerek açın. Tavayı biraz yağ ile ısıtın, yumurta sıvısını tavanın yan tarafına dökün, ince bir yumurta kabuğu oluşturmak için tavayı çevirin. Çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere elmas şeklindeki parçalar halinde kesin.

Malzemeleri hazırlayın.

ıspanak

Tencereye sıvı yağ koyup birkaç biberi ısıtın ve güzel kokulana kadar kavurun, içerseniz çıkartabilirsiniz.

Doğranmış yeşil soğanı ve rendelenmiş domuz eti ekleyin, rengini değiştirmek için kavurun. Uygun miktarda su veya stok ekleyin. Küp domates, mantar küpleri, doğranmış ıspanak, zencefil, tuz, tavuk özü, karabiber, tavuk kan küpleri ekleyip kaynatın. Çorbayı kaynatın, nişastayı koyulaştırın, susam yağı ve bol miktarda pirinç sirkesi ekleyin ve çıkarın. Yumurta kabuğu, sarımsak sarısı ve kişnişi önceden çorba kabına koyun ve ardından çorbayı doğrudan çorba kabına dökün.