Malzemeler
Yüksek hassasiyetli un
200 g
protein
70 g
Aksesuarlar 15 gr şeker 15 gr tuz 1/4 çay kaşığı maya 1 tatlı kaşığı su 50 gr tereyağı 20 gr pastırma 5 dilim kaşar peyniri 5 dilim
Bacon Cheese Roll 1 Yağ yönteminden sonra hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun
2 Temel fermantasyon
3 Böl, yuvarla, 15 dakika dinlen
4 Bir parça hamur alın, yorulduktan sonra oval bir şekilde açın, ters çevirin ve sırayla domuz pastırması ve kaşar peyniri dilimlerini koyun.
5 Bir silindir haline getirin, ağzını kapatın ve sıkıca sıkın, ortadan aşağıya doğru aşağı doğru kesin ve kesilen tarafı yukarı doğru iki silindir haline getirin Hamuru ellerinizle hafifçe düzleştirin.
6 İkincil fermantasyon
7 Yüzeye tüm yumurta sıvısını fırçalayın
8 Fırını önceden ısıtın, 185 derece, orta seviye, üst ve alt ateş, 25 dakika
-
- Mantar, Sebze, Yumurta Damla Çorbası
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Doğal fermente-keten tohumu çavdar tostu
-
- Kurutulmuş taro çayı
-
- Oreo Çerezler
-
- Margarita
-
- Tavada kızartılmış yeşil sebzeler ve kurutulmuş karides
-
- Margarita Kurabiyeleri
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Salamura biber ve fıstık filizi ile karıştırılarak kızartılmış domuz bağırsağı
-
- Karışık toplar mısır erişte
