1. Süpermarketten bir veya iki hafta yetecek kadar soğan alın ...
2. Mantarı yarım saat soğuk suda bekletin
3. Uygun miktarda susam ezmesi alın, ılık suda eritin ve bir kenara koyun
4. Yağ, tuz, sos ve sirke eşit şekilde karıştırın, 10 veya 20 dakika marine edin ...
5. Mantar ekleyin
6. Susam ezmesini ekleyin ve yemeye hazır
7. Soğan mantarı, başka bir porsiyon.