Baharatlı Bira Ördeği - Yemeği
"Bira ördeği Chongqing, Wuhan, Sichuan ve diğer yerlerde meşhur bir yemektir. Ördek eti birayla pişirildiğinde ördek etinin tadı daha da zenginleşir ve biranın acısı ortadan kalkar. Suyu da çok lezzetli. " Malzemeler
- ördek Yarım
- kırmızı biber 1 parça
- zencefil 30 g
- Sarımsak 1 kafa
- Kurutulmuş biber 15 gram
- Yıldız anason 3 adet
- Biber 1 kaşık
- Tarçın 1 parça
- tuz 1 kepçe
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- bira 2 kutu
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ördeğin yarısını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
-
2 İki kutu bira (660 ml) ve diğer malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve kesin.
-
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, biberi soteleyin, ardından biberi çıkarın. (Balık tutmanıza gerek yok)
-
4 Biberleri çıkardıktan sonra zencefil sarımsak, tarçınlı yıldız anason ve kuru biberi sotelemeye devam edin.
-
5 Ördek parçalarını ekleyin ve yağlı ördek parçaları küçülene kadar kızartın.
-
Zevkinize uygun tuzu koyun.
-
7 yemek kaşığı soya sosu, eşit şekilde kızartın.
-
8 Son olarak, iki kutu bira ekleyin. (Şu anda çorbanın tuzluluğunu kendi damak tadınıza göre deneyebilirsiniz)
-
9 Tencereyi sıkıca kapatın ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve çorbanın 1 / 3'ü kalana kadar pişirin.
-
10 Kırmızı biberi ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun.
-
11 Bitmiş ürün bir tabakta servis edilir.
İpuçları
Bira miktarı ördek büyüklüğüne göre ayarlanabilir .. Yarım ördeğim yaklaşık iki kedi ağırlığındadır. Birayı ekledikten sonra tercihinize göre bir çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca ihmal edilebilir. Tatlı kabak
önceki
Sarımsak ve Fasulye ile Patlıcan
Sonraki
