g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore Andong Tavuklu Yahni - Yemeği

"Andong Kızarmış Tavuk", Kore'nin ünlü antik kenti "Andong Şehri" nde geleneksel bir yemektir. Tavuk nuggetleri hoş kokulu ve yumuşaktır, çorba tatlı, taze ve hafif baharatlıdır, özellikle içi çok lezzetli, tavuk çorbasıyla dolu ve lezzet bakımından zengin olan erişte. 1980'lerde Andong'daki eski pazarın tavuk sokağındaki tüccarların batı kızarmış tavuk dükkanlarından gelen rekabete cevaben yeni tatlarla Andong haşlanmış tavuğu geliştirdikleri söyleniyor. Andong Braised Chicken'ın kökeni basit olmasına rağmen, eşsiz tadı nedeniyle Kore'de kısa sürede belli bir ün kazandı. Yukarıdakiler Baidu'dan. Bu Andong haşlanmış tavuk uzun zamandır denemek istediğim bir Kore yemeği.Kore'de çok meşhur olduğu söyleniyor.Günümüzde Kore'de Andong haşlanmış tavuğun tadına bakabileceğiniz özel ürünler var.Kore masasında Andong haşlanmış tavuğun olduğu görülebiliyor. Bu ne kadar önemli. Yaptıktan sonra tadı gerçekten çok güzel ve bizimkine çok benziyor Eşim ve çocuklarım onu çok seviyor.İçerideki hayranlar tavuk çorbası dahil çok lezzetli. Tavuğun tamamı çok fazla porsiyona sahip olduğu için bitirilmemeli, ben de tavuk butları ile yaptım. " Malzemeler

Tavuk bacağı 2 parça
Patates 1 parça
havuç 1 parça

Aksesuarlar

kamış 50 gram
Hayranlar 80 gram

Malzemeler

Arpacık 10 gram
Kurutulmuş biber 5
soya sosu 20 gram
Şeker 5 gram
biber 2 gram
Sarımsak karanfil 8
Susam yağı Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Patatesleri soyun ve havuç çubuklarını temiz suya batırın.
3 Şehriye yumuşayana kadar ılık suyla ıslatın.
4 Tavuk butlarını yıkayın ve parçalara ayırın, çubukları parçalara ayırın ve bir ocak yardımıyla patates ve havuçları parçalara ayırın.
5 Bir tencerede suyu ilave edin, patates ve havuçları 2 dakika kaynatın ve çıkarın.
6 Tavuğu haşlayıp çıkarın ve yıkayın.
7 Bir tencerede yağı ısıtın, kuru biberler ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Sarımsakları ekleyin ve bir koku için kızartın.
9 Tavuğu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
10 Soya sosunu ekle.
11 Şekeri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
12 tavuk renklenene kadar.
13 Uygun miktarda su ekleyin ve 5 dakika yüksek ateşte pişirin.
14 Sonra patatesleri ve havuçları dökün ve pişirmeye devam edin.
Kısık ateşe döndürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin, tadına tuz ekleyin.
16 Biber ekleyin.
17 Erişte koyun.
18 Sapları ve yeşil soğanı ekleyip 3 dakika daha pişirmeye devam edin.
19 Erişte şeffaf hale gelir, üzerine susam yağı dökün ve ocağı kapatın.

İpuçları

Biraz daha baharatlı seviyorsanız, daha lezzetli hale getirmek için biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Hayranlar eklendiği için, hayranların yükselmesini önlemek için çorba biraz daha fazla olmalıdır. Krizantem çubuğu, krizantem krizanteminin çubuğudur, bu yüzden sonunda biraz kaynatılmasına izin verin.

Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü

Üç Dings of Sauce