Tatlı kabak - Yemeği
"Bu küçük balkabağını ilk gördüğümde kıskançtım. Doğal olarak, başkalarının yaptığı şey kristal berraklığındaydı ve insanlara sonsuz bir hayal veriyordu. Dün erişte yaparken evde balkabağı var sandım. Yüz kıllarını bitirdikten sonra bir şekillendirme yapmak isteyip istemediğimi merak ettim, bu küçük balkabağı düşündüm ama küçük bir balkabağı yapmayı her zaman zor buldum, kullanımının çok kolay olmasını beklemiyordum. " Malzemeler
- kabak Doğru miktar
- un Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- kabartma tozu Doğru miktar
- karbonat Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kabağı soyun ve dilimleyin.
-
2 Çekmeceye koyun ve buharlayın.
-
3 Kabağı püre haline getirin.
-
4 Un ve şekeri ekleyin.
-
5 Kabartma tozunu ekleyin.
-
6 Hamuru karıştırın ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
-
7 Karbonatı bir kaseye koyun, suyla çözün, hamurun üzerine dökün ve iyice yoğurun.
-
8 Hamuru panele koyun, on dakika yoğurun ve yirmi dakika dinlendirin.
-
9 Bir parça hamur alın ve yoğurarak top yapın.
-
10 Yüzeyde kabak izleri yapmak için bir spatula kullanın.
-
Goji meyvelerini bir kavun gibi üstüne koyun. Tencereye koyun ve buharlayın.
