Panlong Garip Patlıcan - Yemeği
"" Kışın sebze, yazın kavun yiyin "deyimiyle hava daha sıcak hale geliyor. Önümüzdeki birkaç tarifte size kavun ve meyvelerin vejetaryen tariflerini tanıtacağım. Bugünün tanıtımı klasik yemeklerden. "Panlong Pan" "Panlong Patlıcan" (Zi) "den evrimleşmiştir. Malzemeler
- patlıcan 3 adet
- Hayranlar Doğru miktar
- Tempeh 5 gram
- Sarımsak 6 yaprak
- Kızarmış sarımsak 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce malzemeleri gözden geçiriyoruz.
-
2 Salatalığın bıçak yöntemini kullanarak patlıcanı kare şeklinde doğrayın. Bugün herkesin mükemmel patlıcanı kesebilmesi için bazı ipuçları vereceğim. Gereken alet bir çift yemek çubuğudur. Yemek çubuklarını patlıcanın her iki yanına paralel olarak yerleştirin.
-
3 Sonra patlıcanı bıçakla 45 derecelik açıyla sürekli dilimler halinde kesiyoruz.
-
4 Patlıcanı orijinal yönünde tutun ve ters çevirin. Patlıcan gövdesinin diğer tarafında aynı açıyla ince dilimler halinde kesin.
-
5Şu anda yemek çubuklarına neden ihtiyacım olduğunu herkes anlıyor.
-
6 Kesilmiş patlıcanı buharda pişirme kabına koyun ve her bir patlıcan dilimini açmaya çalışın. Buharda pişirme kabının tabanı, yumuşaklık elde etmek için erişte ile kaplanabilir.
-
7 Tüm baharatları altın ve gümüş sarımsakla karıştırıyoruz.
-
8 Patlıcanı eşit şekilde dağıtın, bir buharlı tencereye koyun ve 15-20 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Patlıcan sertliği kişisel tercihine bağlıdır.
İpuçları
1. Yeşil soğan ve kişniş sevenler için, haşlanmış patlıcanın yüzeyine biraz kişniş ve yeşil soğan serpebilir, ardından kızgın yağ ekleyebilirsiniz. 2. Tuhaf bir tat olarak adlandırılmasının nedeni, tadın aslında çok rahat olabilmesidir. Etoburlar, buhara kıyma da ekleyebilirsiniz. Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
önceki
Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
Sonraki
