Ünlü atıştırmalıklar da yemekler yapılabilir - haşlanmış tofu - Yemeği
"Simmered tofu veya hot mouth tofu, Yongan'da egemendir. Geçmişi Çin Cumhuriyeti dönemine kadar uzanabilir, ancak 1960'ların başlarında, yalnızca sokak ve sokak yemek tezgahlarına geri döndü. Yöntem beyaz ve yumuşak yapmaktır İhale tofu küplerini büyük bir demir tencereye koyun, balık, domuz muşta, yedek pirzola, su vb. Ekleyin, uzun süre kömür ateşinde pişirin, lezzetli olması için tofuyu bal peteği şeklinde kaynatın.Sonra sıcak tofuyu küçük parçalar halinde doğrayıp soya sosu ve sarımsağa batırın. , Kaya şekeri ve yemek için diğer baharatlar, tatlı ve lezzetli Ancak tofuyu kaynatmak için gerekli malzemeler o kadar özel değildir.Sokakta yapılan kaynayan tofu, tofuyu kaynatmak için biraz gündüz losyonu koymaktır. Bu, maliyetleri düşürmek içindir.Evde yapılan kaynatılmış tofu malzemeleri doğal olarak daha iyidir. Tofu kaynamanın ana özelliği, tofunun ilaçla pişirilip tadılmasıdır.Balık ve domuz muşta benim evimde yaygın olan malzemeler değildir. İçine koyduğum şey en sevdiğimiz malzemeler ve çocuklar bundan zevk alabilir. Kısıtlı bir zamandan dolayı tofuyu bal peteği şeklinde pişirmedim, eğer pişirilecek bal peteği şeklinin bu kadar güzel olması 2 buçuk saatten fazla sürecekse. Ayrıca atıştırmalık yiyecekler eski tadı olan tofuyu sevmiyor, yaklaşık 40 dakika yavaş yavaş kaynattım. Tadı ılımlı, özellikle çocukların gelişimi için. " Malzemeler
- Ördek taşlığı 1 parça
- Yağsız et 1 küçük parça
- Pirinç karidesi 2 yemek kaşığı
- Çay ağacı mantarı 80 gram
- Zencefil 1 küçük parça
- Sarımsak 1 yaprak
- kırmızı biber Yarım
- Sarı biber Yarım
- Defne yaprağı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- MSG Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Karıştırma yağı Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
11. Malzemeler: ördek taşlığı 1 yağsız et 1 küçük parça pirinç karidesi 2 yemek kaşığı çay ağacı mantarı 80 gram zencefil 1 küçük parça sarımsak 1 diş kırmızı ve sarı biber her yarım defne yaprağı ve kişniş uygun baharat: uygun miktarda yağ tüketimi, şeker, tuz, tuz ve MSG Doğru miktarda yemeklik şarap ve doğru miktarda yağ
-
2. Çay ağacı mantarı, yağsız et, ördek taşlıklarını, zencefil ve sarımsağı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
-
3. Tencereyi ateşin üzerine koyun, adaçayı yaprakları, zencefil ve sarımsağı ekleyin, karışım yağını dökün ve soteleyin.
-
4. Yağsız et ve ördek taşlıklarını ekleyin ve rengini değiştirmek için kızartın.
-
5. Yakıt tüketimini dökün
-
6. Pişen şarabı dökün ve birkaç kez karıştırarak kızartın.
-
7. Karides ekleyin ve tadına bakmak için 2 kez kızartın.
-
8. Et suyunu dökün ve çay ağacı mantarlarını ekleyin.
-
9. Düzensiz tofu parçalarını elle kırın.
-
10. Şekeri dökün.
-
11 Tuzu ilave edip kaynatın, kısık ateşe çevirip 40 dakika pişirin.
-
12. Servis yapmadan önce monosodyum glutamat, kişniş ve kırmızı biber dökün.
