Salamura frenk soğanı - Yemeği
Pırasa turşusu kuzey turşularından biridir, tek başına yenebileceği gibi güveç çeşnisi olarak da kullanılabilir. Sonbaharın başlarında, pırasa turşusu yapmak için iyi bir zaman. Kaçırmayın! Frenk soğanı çiçeği 500 g zencefil 50 gram Biber 30 g tuz 100 gram Likör İki büyük harf
Aşama 1
Pırasa çiçeklerini yıkayın ve kurutun, bir kenara koyun.
Adım 2
Zencefili filamentler halinde kesin.
Aşama 3
Zencefil, karabiber ve tuzu karıştırın.
4. adım
Son olarak, iki şişe yüksek kapaklı beyaz şarabı koyun ve baharatların birbirine karışması için ellerinizle eşit şekilde yoğurun.
Adım 5
Susuz ve yağsız bir cam şişeye veya seramik bir kavanoza koyun ve ağzı kapalı tutun, ertesi gün yiyebilirsiniz!
6. Adım
Yemek yerken biraz susam yağı ve monosodyum glutamat ekleyin, pırasanın kokusunu hemen koklayacaksınız. Kışın güveç yerken çeşni olarak da kullanılabilir ki bu çok uygundur. Dene!
