Erik turşusu - Yemeği
Son zamanlarda, ekşi eriklerle çok meşgul olan her türden (yeşil erik değil, hepimiz ekşi erik diyoruz) mevsimi geride bırakacak, sadece evde sadece küçük bir şişe turşu erik olduğunu hatırlamak için. Dün erkenden pazara koştum ve bir torba ekşi erik yakaladım.Meyve görünüşte çok güzel değil ve kalp çok güzel değil.Böcek gözleri küçük, daha iyisini seçip turşu yaptım. Yukarı. Aside ekşi aside bakmayın, aslında vücuttaki kan asit-baz dengesine yardımcı olan alkali bir besindir. Sinirli insanlar daha fazla ekşi erik yemelidir, bu sadece sinirliliği azaltmakla kalmaz, aynı zamanda dalak ve midenin sindirimine yardımcı olur ve karaciğeri besler. Sinirli insanlar genellikle ruh hallerini mutlu etmek için ekşi erik yerler ... bu nedenle ekşi erik mevsiminde erik turşusu Bir kavanozun içinde, marine ettikten sonra yemek pişirmek için kullanmak çok uygun ve satın almaktansa kendiniz yapmak daha iyidir. Ekşi Erik (Yeşil Erik) 5 kedi tuz 1 paket Mühürlü cam şişe 1 parça
Aşama 1
Ekşi erikleri durulayın ve çıkarın, süzün ve kurulayın
Adım 2
Temiz ve yağsız cam şişeler kaynar su ile haşlanır ve kurutulur.
Aşama 3
Cam şişenin dibine bir kat tuz serpin, ekşi erik koyun, biraz tuz dökün, şişeyi kapatın ve çalkalayın ve son olarak üstüne bir kat tuz serpin
4. adım
Kapağı sıkın ve güneşe maruz kalabileceği ancak yağmura maruz kalmayacağı bir yere koyun ve doğal olarak fermente etmesine izin verin Acısız yemek genellikle yaklaşık yarım yıl sürer.
Adım 5
Bu olgun ekşi eriktir. Çok hoş kokuludur. Balık yahnisi buharda pişirildiğinde lezzetlidir ve yazın ekşi erik buzu yapmak için de kullanılabilir ~
