Aksesuarlar Hafif soya sosu 5g eski sirke 20g tuz 1g rattan biber 10g kurutulmuş kırmızı biber 4g diş sarımsak 20g beyaz şeker 12g
Çıtır çıtır salatalık nasıl yapılır 1 Taze salatalık, diş sarımsak, kuru kırmızı biber ve rattan biber hazırlayın. Kuru kırmızı biberleri filamentler halinde kesin, sarımsak dişlerini hafifçe vurun ve ince parçalar halinde doğrayın.
2 Salatalığı yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin.
3 Yumuşak kavun etini kazın ve deriyi kullanmak için saklayın.
4 Uygun miktarda tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin.
5 Salatalık kabuklarını suyla turşu haline getirin ve durulayın.
6 Suyu sıkın ve bir kaseye koyun.
7 Şeker ekleyin.
8 Koyu soya sosunu dökün.
9 Hafif soya sosu ekleyin.
10 Kıyılmış sarımsak dişlerini ekleyin.
11 Tencerede yağı ısıtın, kuru kırmızı biberleri ve asma biberleri ilave edip kızartın.
12 Baharatlı asma biber yağını salatalığın kabuğuna sıcakken dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
