g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu - Yemeği

Malzemeler

Saç kuyruğu

2 parça

zencefil

Yarım

Arpacık

bir miktar

Aksesuarlar: yemek pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz, uygun miktarda mısır nişastası, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda su, biraz nişasta

Tatlı ve ekşi ahtapot uygulaması 1 Ahtapotun başını ve kuyruğunu çıkarın ve dilimlere ayırın (yaklaşık 5 cm uzunluğunda); tuz serpin ve şarap pişirin, elle iyice tutun ve 20 dakika marine edin.

2 Marine edilmiş saç kuyruğunu kurutun, mısır nişastasıyla kaplayın ve fazla nişastayı çıkarmak için sallayın.

3 Uygun miktarda Arowana GDO'suz harmanlanmış yağı tencereye dökün, orta ateşte% 70'e kadar ısıtın, saç kuyruğunu ekleyin. (Yağ sıcaklığını ölçen yemek çubukları: [Yüksek yağ sıcaklığı]% 70 ila% 80 sıcak. Yemek çubuklarının etrafında çok fazla kabarcık var ve et ve balığı derin kızartmak veya kızartmak için uygun bir çatırtı sesi var.)

4 Yüzey altın olana kadar orta ve küçük ateşte kızarttıktan sonra yağı çıkarıp boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.

5 Tencerede alt yağı bırakın, rendelenmiş zencefili ekleyin ve soteleyin.

6 Uygun miktarda kaynar su dökün, hafif soya sosu, balzamik sirke ve şekeri ekleyin ve kaynatın.

7 Kızartılmış ahtapotu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, orta-kısık ateşe çevirin ve ahtapotun tadına bakmak için yaklaşık 5 dakika pişirin.

8 Koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin, eşit şekilde karıştırın, çorba tencereden çıkmadan önce koyulaşacaktır. (Su nişastası iyice karıştırılmalı ve sonra tencereye dökülmelidir, aksi takdirde nişasta ısıtıldığında topaklanır)