#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Erotik aşk ve güzel çiçek açan Ayçiçeği Çörek - Yemeği
"Sessiz aşkla dolu - ama parlak, sıcak, sadık, güneşli, pozitif, bu çayırdaki ayçiçeği ve Gesang çiçeği. Hayatta biz ayçiçeği gibi olmalıyız, her gün yeni bir başlangıçtır; her gün mutluluk gibi başlar. " Malzemeler
- un 500 g
- Mor Patates Püresi 150 g
- Balkabağı Püresi 100 gram
- Maya 6 g
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kabak ve mor patates önceden bir buharda pişirilir. Küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
-
2 Kabaklar ve mor tatlı patatesler sıcakken öğütülerek püre haline getirilir
-
3 Kabağı buharda pişirirken önce ekmek ve beyaz unlu hamur kullanın. 200 gram un, 2 gram maya ve 80 gram su bir ekmek makinesi ile karıştırılabilir.
-
4 Ardından doğrudan mayalanması için bir ekmek makinesi ve balkabağı hamuru kullanın. Kabak büyük bir su içeriğine sahip ve farklı kabaklar farklı su içeriğine sahip. Kabak hamuruna su eklemedim. Sadece 100 gram kabak püresi, 150 gram un ve 2 gram maya kullandım. Uygun şekilde un ekleyin, beyaz hamurun yumuşaklığı ve sertliği yaklaşık aynıdır ve ardından mor tatlı patates hamurunu yoğurun. Mor patates hamurunda 2 gram maya, 150 gram mor patates, 150 gram un ve biraz su kullanılır.
-
5 Hamur orijinal boyutunun 1,5 - 2 katı fermente edildiğinde, i çalıştırabilir, önce hamuru çıkarabilir ve boşaltabilirsiniz.
-
6Her hamur eşit büyüklükte bir erişte ajanı haline getirilir, ajanın boyutu kişisel tercihe göre belirlenebilir
-
Adım 7: Bir iksir alın ve ortasında kalınlık ve çevresinde ince bir tabaka olacak şekilde bir hamur tabakasına yuvarlayın. İçinde farklı bir renk olan başka bir yüz ajanını sarın
-
8 Ağzınızı kapatın
-
9 Ağzınızı kapatın ve bir kek haline getirin
-
10. Makarnanın çevresi boyunca bıçak kenarını eşit bir şekilde kesmek için bir bıçak kullanın, orta kısmı kesilmeyecek şekilde ve yapraklar halinde bırakın. Tüm turları kesin ve mümkün olduğunca eşit şekilde kesin
-
11 Yaprakları birer birer döndürün ve biraz şekil verin.
-
12 Küçük bir hamur açın ve ortasına küçük bir çiçek yapın
-
13 Şekillendirilmiş çörekler ikincil fermantasyon için buharlı pişiriciye yaklaşık 20 dakika koyun ve ardından tencerede buharda pişirin ve SAIC'den sonra 20 dakika içinde pişirin. Buharda pişirdikten sonra tencereye koşmayın ve 5 dakika pişirin.
-
14 güzel ve pozitif ayçiçeği.
