Ballı Kırmızı Şarap ile Fırında Domuz Pirzola - Yemeği
1. Domuz eti yıkayın ve bir bıçak arkasıyla hafifçe vurun.
2. Yeşil soğanı doğranmış yeşil soğana, sarımsağı da kıyılmış sarımsağa kesin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıyı kısık ateşe getirin, doğranmış yeşil soğanı ve güzel kokulana kadar kıyılmış sarımsağı ekleyin.
4. Kırmızı şarabı dökün, biraz tuz ekleyin ve kaynatın, ocağı kapatın.
5. Eti bir kaba koyun, pişmiş sosu etin üzerine dökün ve iki saatten fazla marine edin.
6. Fırını önceden 200 derecede ısıtın, doğranmış yeşil soğanı etten çıkarın, orta tabakayı koyun ve 15 dakika pişirin.
7. Çıkarın ve tadına bakmak için bir bıçakla biraz kesim yapın, balla fırçalayın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
8. Diğer tarafı çıkarıp bal sürün, fırına koyun ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
9. İşlemin tamamı toplam kırk beş dakika pişirildi.Pişirdikten sonra çıkarın ve parçalara bölün.
10. Bitmiş ürün çizimi.
